Популяризація української та регіональної кухні є важливим завданням для збереження культурної різноманітності, яке сприяє формуванню усвідомлення та поваги до гастрономічних традицій Хмельниччини.
Саме з питання укладання збірника “Автентичні страви рідного краю” розпочала засідання голова методичної комісії викладачів та майстрів виробничого навчання професії «Кухар; пекар» Олена Васільєва-Гаврилюк.
Було детально обговорено вимоги до змісту та оформлення рецептів автентичних страв, терміни підготовки фото- та відеоматеріалів.
Далі методист Катерина Дзьобань зробила акцент на умовах проведення ще двох конкурсів: “Планета ІТ”
, обласної виставки кращих творчих робіт учнів закладів професійної (професійно-технічної) освіти
.
